Puchero canario

El "puchero canario" (denominado también "cocido canario") se trata de un cocido tradicional de la cocina canaria, se compone de carne de vaca y de cerdo con garbanzos. Suele llevar verduras típicas de la región como el ñame, la batata y el gofio escaldado. En algunos casos también: piña, o mazorca de maíz tierna, boniato, etc....