Alimentos ricos en proteinas

Las "proteínas SSB" ("single-stranded DNA binding proteins" o proteínas ligantes de ADN monocatenario) son un conjunto de proteínas encargadas de la estabilización del ADN monocatenario generado por la acción de las helicasas, impidiendo así que el ADN se renaturalice o forme estructuras secundarias de manera que éste pueda servir de molde para la replicación de la doble hélice....