"Zea mays", comúnmente llamada "maíz", "choclo", "millo" o "elote", es una plantagramínea anual originaria de América introducida en Europa en el siglo XVI. Actualmente, es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y al arroz. "Zea mays" es una planta monoica; sus inflorescencias masculinas y femeninas se encuentran en la misma planta....
