Por "vendimia" se entiende la recolección o cosecha de las uvas de vino. En el caso de las uvas de mesa se usa simplemente el término "cosecha". El periodo de vendimia varía entre febrero y abril (en el hemisferio sur), y julio y octubre (en el hemisferio norte). Esto depende del grado de maduración de la uva que se desee, es decir....
