La "taurina" es un ácido orgánico que es el principal componente de la bilis, y que se encuentra naturalmente en pequeñas cantidades en los tejidos de muchos animales, (incluyendo a los humanos) y por lo tanto en varios alimentos. Es un derivado del aminoácidocisteína que contiene el grupo tiol; y es el único ácido sulfónico natural conocido....
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