Rucula ensalada

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Wikipedia: Rúcula

La "rúcula" o "rúgula" es un tipo de hortaliza, considerado para fines culinarios un tipo de lechuga. Científicamente, consta de tres especies: "Eruca sativa", "Diplotaxis tenuifolia" y "Diplotaxis muralis". Los nombres vernáculos en castellano de dichas especies son oruga, roqueta y jaramago.
La rúcula ha sido cultivada como verdura en el Mediterráneo desde la época romana....

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