Questo di pesto

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Wikipedia: Pesto

El "pesto" es una salsa verde derivada de la llamada provenzal, es decir, una salsa tomando como base aceite de oliva y ajo, caracterizada por el añadido de albahaca machacada (en italiano "pestata").
El pesto es una salsa, o en realidad un conjunto de salsas, que se caracterizan por estar basadas en aceite de oliva, un fruto seco (que pueden ser piñones, almendras, pistachos....

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Pesto - CLUB GOURMET

Colocar en la procesadora 2 dientes ajo junto con 1 taza de hojas de albahaca frescas. Procesar mientras se añade de a poco 2/3 de taza de aceite de oliva hasta que ka preparación espese. Colocar en u...

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