Un "pincho" o "pintxo" (en su grafía en euskera) es como se denomina tradicionalmente a una pequeña rebanada de pan sobre la que se coloca una pequeña ración de comida. Recibe su nombre porque tradicionalmente se sujetaba la comida al pan con un palillo, aunque no sea una característica obligatoria. Es muy similar a una "tapa".
A diferencia de la "tapa", que suele incluirse en algunos bares al pedir la bebida, el pincho se debe pedir por separado, y suele ser más grande....
