"La pechuga de la sardina" es una obra de teatro de Lauro Olmo, estrenada en el Teatro Goya de Madrid el 8 de junio de 1963.
Reflejando el ambiente de miseria resignada de la época en España, la obra se desarrolla en la pensión de "Juana", una mujer que ha debido hacer frente a una vida complicada, tras separarse de un marido alcohólico. Las desafortunadas existencias de los huéspedes son expuestas a lo largo de la obra: "Concha", joven embarazada y deprimida; "Soledad"....
