Las "patatas bravas", denominadas también "patatas a la brava" o "papas bravas", son unas patatas cortadas en forma de dados irregulares de unos dos centímetros de tamaño aproximadamente y que están fritas en aceite y acompañadas de una salsa de tomate picante, denominada "salsa brava", que se vierte sobre las patatas sirviéndose todo el conjunto caliente....
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