El "notario" (latín "notarius") es, en términos generales, un funcionario cuya intervención otorga carácter público a los documentos privados, "autorizándolos" a tal fin con su firma.
Es un jurista que garantiza la legalidad de los documentos que interviene, y cuyos actos se hallan investidos de la "presunción de verdad", propia de los funcionarios públicos....
