Mixtas

"Proteínas mixtas" constituyen una de les tres clases principales de proteínas por su conformación estructural, junto con las proteínas globulares y fibrosas. Complementan las características de las proteínas globulares y fibrosas, por ello el nombre de "mixtas".
- Poseen una parte fibrilar (comúnmente es el centro de la proteína).
- Largas como las proteínas fibrosas.
- Solubles como las globulares
- Cadenas largas como las proteínas fibrosas.
- Solubles como las globulares....