"Mejillones" es una comuna del norte de Chile, situada a 65 km al norte de la ciudad de Antofagasta, en la provincia del mismo nombre, en la II Región.
El nombre Mejillones viene a ser plural de mejillón, un molusco conocido en Chile como "choro" y que se caracteriza por ser un pequeño bivalvo que abunda en las costas del norte del país y que constituyó uno de los alimentos principales de los primitivos habitantes aborígenes del lugar....
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Ingredientes 2 cebollas picadas 1 diente de ajo picado 4 cucharadas de aceite 1 cucharón de arroz 2 tomates pelados y sin semillas 2 cucharones de caldo sal, pimienta, perej...
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