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Mayonesa de ave

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Wikipedia: Mayonesa
La "mayonesa" o "mahonesa" es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. Generalmente se la sazona con sal, zumo de limón y/o vinagre. Se trata de una salsa de origen español emparentada culinariamente con el alioli. Hoy en día es empleada en multitud de platos internacionales como acompañamiento....
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Alas al hornocon hierbas y mayonesa verde - CLUB GOURMET

Ingredientes Alitas de pollo Aceite de oliva 100 cc Alitas de pollo 12 Unidades Romero 5 Ramas Sal y Pimienta A gusto   Mayonesa de hierbas Aceite de oliva 100 cc Albahaca 20 g Cilantro...

clubgourmet.fullblog.com.ar/post/alas_al_hornocon_hierbas_y_ ...