El término diabetes mellitus hace referencia a todo un conjunto de trastornos metabólicos definidos de forma individual en 60 tipos, cada uno de estos trastornos presenta una etiología y patogénesis propia, así como diferentes grados de incidencia en la población, pero todos ellos se caracterizan por el hecho de presentar hiperglucemia en ayunas, esto es, niveles de glucosa en el plasma sanguíneo superiores a los 125 mg/dL....
