Gauchos de acero

Comúnmente se denomina "acero" a una aleación de hierro y carbono, donde el carbono no supera el 2, 1% en peso de la composición de la aleación, alcanzando normalmente porcentajes entre el 0, 2% y el 0, 3%. Porcentajes mayores que el 2, 0% de carbono dan lugar a las fundiciones, que, a diferencia de los aceros, son quebradizas y no se pueden forjar, sino que se moldean....