La "frangipane" es una crema empleada en repostería, compuesta de crema de almendra y crema pastelera a partes iguales. Al principio se aplicaba este nombre a un tipo de pasteles rellenos de crema de almendras o pistachos, pero el término ha ido derivando hasta designar la crema usada para el relleno . El término de origen sería "franchipane", voz francesa que aparece en un libro de cocina de 1674, o "frangipani"....
Salade de canard au sésame et aux nouilles soba par Christophe Casazza
[01:12] Partez explorer le Japon avec cette recette simple au goût unique. Une délicieuse salade de pâtes relevée par une sauce aux agrumes et sublimée par la finesse du magret de canard. Accédez à l'in· 07.10.2010 23:25
