Filloas rellenas

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Las "filloas de sangre" es un plato típico de la gastronomía de Galicia. Se prepara en los meses de otoño e invierno siendo un plato muy típico en carnaval.
Se hace en esta época del año porque es en la misma en la cual se hace la matanza del cerdo, y por lo tanto se dispone de sangre fresca para su preparación, ingrediente principal como es obvio en la elaboración de este tipo de filloa. Se prepara con sangre por igual en la totalidad del territorio gallego ....

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Berenjenas rellenas - CLUB GOURMET

Ingredientes Berenjenas, 4 Ají morrón colorado, 1 chico Cebolla, 1 chica Jamón cocido, 100 g Queso parmesano, 200 g Pan rallado, 2 o tres cucharadas Aceite de oliva, 2 cucharadas Sal fin...

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Berenjenas rellenas - CLUB GOURMET

Ingredientes: 4 berenjenas grandes 250 gr de hongos picados perejil picado 2 dientes de ajo picados 150gr de queso rallado Sal marina y aceite Jugo de 1 limón Salvia Miga de pan ½ ...

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Berlinesas rellenas - CLUB GOURMET

Ingredientes Levadura 14 g Leche 40 cc Azúcar 50 g Harina 0000 250 g Sal 1 pizca ...

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