Convertirse en vegetariano

Un "lote vegetariano" o "Veg box scheme" es un reparto de vegetales frescos, normalmente cultivados localmente y de forma ecológica y que van directamente al consumidor o hacia un punto de reparto local. Normalmente el lote lo define el agricultor o una pequeña cooperativa para dar valor añadido y apoyar la economía local de alimentos.
En Reino Unido existen alrededor de 600 tipos de lotes ("esquemas") operando en este momento. y mueven alrededor de 100 millones de libras anuales....