Cochayuyo recetas

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Cochayuyo es una denominación de América del Sur para tres algas diferentes:
-"Durvillaea antarctica", un alga parda comestible, llamada también "cochaguasca" o "coyofe", que habita en la costa de los mares subantárticos, en Chile, Nueva Zelandia y el Atlántico Sur;
-"Chondracanthus chamissoi", un alga roja comestible, llamada también "yuyo", "mococho" o "chicoria de mar"....

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