Cebolla

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Cebolla

Wikipedia: Cebolla roja

Las "cebollas rojas" son cultivares de cebolla con una piel roja púrpura y una carne blanca con matices rojizos. Tiende a ser de tamaño mediano a grande y tener un sabor suave a dulce. A menudo se consumen crudas, asadas o cocinadas levemente con otros ingredientes, o se añaden para dar color a ensaladas. Tienden a perder su color rojo cuando se cocinan.
Las cebollas rojas están disponibles todo el año. Su color rojo procede de antocianidinas como la cianidina....

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Tag: cebolla - CLUB GOURMET

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Aros de cebolla - CLUB GOURMET

Ingredientes Cebollas, 2 Harina 0000, cantidad necesaria Aceite de girasol, cantidad necesaria Sal a gusto Preparación - Pelar y cortar las cebollas en aros de unos 3 mm de a...

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Carnes exóticas, sabores sorprendentes cada vez más demandados

[01:44] Madrid, 28 abr (EFEAGRO).- Lomo de bisonte con mermelada de cebolla, tarta de antílope con soja y frambuesas, triángulo de avestruz con bechamel o solomillo de gacela con melocotón asado son las ofertas culinarias alternativas qu · 06.05.2011 18:45