La "cafeína" es un alcaloide del grupo de las xantinas, sólido cristalino, blanco y de sabor amargo, que actúa como una droga psicoactiva y estimulante. La cafeína fue descubierta en 1819 por el químico alemán Friedrich Ferdinand Runge: fue él quien acuñó el término "Koffein", un compuesto químico en el café, el cual pasaría posteriormente al español como cafeína....
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