La "micología" (del griego , hongo, y -, tratado, estudio) es una subdisciplina de la microbiologìa que se dedica al estudio científico de los hongos.
En diversas civilizaciones como la griega, romana e hindú, se consideraron los hongos como "alimentos sagrados". Gracias a la obra de fray Bernardino de Sahagún y a los libros como el Popol Vuh see y Chilam Balam....
