Berenjenas rellenas

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Wikipedia: Zaaluk de berenjenas

El "Zaaluk de berenjenas" (denominado también "caviar de berenjenas" o simplemente "Zaaluk") es un plato tradicional de la cocina marroquí. Se elabora con la berenjena como ingrediente principal, a la que se pica y se deja cocer hasta tener una textura ideal para hacer puré, se le añade zumo de limón (para que no se oxide) y limones encurtidos junto con salsa de tomate y ramitas de cilantro....

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Berenjenas rellenas - CLUB GOURMET

Ingredientes Berenjenas, 4 Ají morrón colorado, 1 chico Cebolla, 1 chica Jamón cocido, 100 g Queso parmesano, 200 g Pan rallado, 2 o tres cucharadas Aceite de oliva, 2 cucharadas Sal fin...

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Berenjenas rellenas - CLUB GOURMET

Ingredientes: 4 berenjenas grandes 250 gr de hongos picados perejil picado 2 dientes de ajo picados 150gr de queso rallado Sal marina y aceite Jugo de 1 limón Salvia Miga de pan ½ ...

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Berenjenas rellenas - CLUB GOURMET - FULLBlog

Ingredientes 2 berenjenas 2 pimientos verdes 3 tomates rojos maduros 1 rama de apio 1 cebolla 2 huevos 50 gr. de queso rallado Aceite y Sal Preparac...

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