"Aperitivos salados" (denominados también "Aperitivos de hojaldre") son una especie de pequeños bollos que son servidos como snack y que están elaborados con masa de hojaldre y rellenos de diversos contenidos en textura de crema. Su denominación alude a que suelen ser rellenos de sabor salados como puede ser: sobrasada, crema de queso, paté de higado de cerdo, etc....
