Almendras tostadas

Las "sopas tostadas" (aparece frecuentemente la denominación "sopas tostás" o "galianos") se trata de un plato de sopas elaborado en cazuela de barro. "magras turolenses". El pan empleado en la elaboración de estas sopas debe proceder de hogaza ("sollapa") y patatas cortadas en panaderas que previamente se tuestan en manteca de cerdo....