Los agaves han sido utilizados por los habitantes de Mesoamérica desde hace aproximadamente 9. 000 años (Cae en 1965, citado por Gentry 1982). En general, antes de la llegada de los españoles la utilidad de loa agaves fue para la producción de azúcares y fibras. Su uso decayó cuando el cultivo de la caña de azúcar llegó a México con los conquistadores.
El género "Agave"....
