"Para el síntoma de dolor en el esófago, véase agruras o pirosis".
La "acidez" de una sustancia es el grado en el que es ácida. El concepto complementario es la "basicidad".
La escala más común para cuantificar la acidez o la basicidad es el pH, que sólo es aplicable para disolución acuosa. Sin embargo, fuera de disoluciones acuosas también es posible determinar y cuantificar la acidez de diferentes sustancias. Se puede comparar....
