Colchón de arvejas

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Wikipedia: Colchón de arvejas

"Colchón de arvejas" es una comida similar a la tortilla de patatas o papas, en la que en lugar de las papas, se elabora con arvejas o guisantes, mezclándolos con el huevo y luego cocinándolo (casi siempre por fritura en una sartén) como un omelette de queso o tortilla.
La anterior es la forma más sencilla del colchón de arvejas....

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Colchon de arvejas - CLUB GOURMET

Ingredientes Cebolla, 1Tomate, 1Arvejas, 2 latasHuevos, 4Manteca, 2 cucharadasAceite, 2 cucharadasSal, y pimienta a gusto Preparación - Pelar y picar la cebolla.- Picar el tomate.- En una sartén ca...

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