El "Ginger Ale" (o "Refresco de Jengibre") es una bebida refrescante, sin alcohol, de origen inglés fabricada con jengibre, limón, agua y azúcar. En el siglo XIX, se popularizó en los pubs ingleses batir las bebidas con jengibre. Esto habría dado origen a lo que hoy conocemos como "ginger ale".
En su versión comercial se vende con agua carbonada, siendo las marcas más famosas: Canada Dry....
