Las "bacterias del ácido láctico" (BAL), o también "bacterias ácido lácticas" y "cultivos lácticos" -por razón de sus características al ser procesadas y multiplicadas para su utilización como grupo- comprenden un clado de bacterias fermentadoras y productoras de ácido láctico, función por la que son usadas en la industria para darle ciertas cualidades a los alimentos y protegerlos contra la acción de otros organismos dañinos....
SALMONEROS OPTIMISTAS PESE A ROBOS EN LA REGIÓN DE LOS LAGOS
[02:25] La Multigremial del Salmón lamentó la lentitud con que avanzan las investigaciones judiciales para determinar a los responsables de robos desde los centros de cultivos. Gentileza medio asociado inet televisión digital· 28.12.2010 05:25
