Carne de cordero

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Wikipedia: Carne de cordero

La "carne de cordero" es la carne procedente del cordero (macho o hembra) con destino a la alimentación humana, suele corresponder a animales con menos de 300 días de vida y suele pesar entre 5. 5 y los 30 kilos (dependiendo de la edad), pasado este tiempo se denomina carnero.
Los platos con carne de cordero suelen encontrarse en algunas cocinas del Magreb: donde son famosos los tayín de cordero....

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